Rhum vieux Camikara

Nez : Végétal, Eucalyptus, Cuir, Épices douces, Gingembre, Fruits secs, Miel

Bouche : attaque souple, Épices douces, Miel, Vanille, Banane mûre, Écorce d'orange

Finale : Chocolat noir, Boisée

Le rhum vieux Camikara est le tout premier rhum pur jus de canne indien. Intégralement vieilli en fût de chêne américain pendant 12 ans, Camikara se veut une célébration de la terre, du temps et de la culture indienne. En Inde, la part des anges est telle qu’après 12 ans de vieillissement il ne reste plus que 6,6% de la quantité initiale. Son nom « Camikara » qui signifie en sanskrit « or liquide » prend alors tout son sens. Son nez frais, d’abord végétal, évolue sur des notes de cuir et de fruits secs soutenues par une pointe de caramel et de gingembre. En bouche, l’attaque est souple sur le miel et la vanille. Très vite les épices accompagnent les fruits mûrs. La finale chocolatée est nuancée par un boisé fondu.