Rhum vieux Santa Teresa 1796 Speyside Whisky Cask

Nez : sucre brun, fruits confits, épices boisées, pointe de fumée

Bouche : caramel, miel de canne, abricots, amandes caramélisées, chocolat noir

Finale : longue, sèche, orge maltée, bois brûlé, poivre noir

Le rhum vieux Santa Teresa 1796 voit le jour grâce à Nestor Ortega qui, en 1996, s’est lancé dans l’utilisation d’une méthode unique de solera pour produire un rhum de renommée mondiale. Aujourd’hui, c’est Nancy Duarte qui perpétue la tradition d’innovation à travers une série d’expressions Santa Teresa 1796 Cask-Finished en édition limitée. Pour la première, elle a choisi d’unir l’Ecosse aux Caraïbes le temps d’une cuvée. Pour cela, elle a affiné pendant 13 mois le rhum vieux Santa Teresa 1796 dans des fûts ayant préalablement contenu du whisky du Speyside.