Arrangé Ti Ced Litchi Tangelolo

Nez : frais, exotique, agrumes acidulés.

Bouche : gourmande, douce, litchi, acidulée.

Finale : fraîche, agrumes .

Ti Ced Litchi Tangelolo est une nouvelle recette 100% originale et artisanale élaborée par l’Atelier Ti Ced. Le tangelolo est un petit agrume qui se rapproche de la clémentine et du pamplemousse qui, dans cette macération, est marié à du rhum agricole de Guadeloupe et de Martinique. Le litchi, comme le tangelolo sont récoltés à maturité naturelle, découpés au couteau et mis en bouteille à la main le jour de leur réception à l’Atelier. Au nez, le pur jus de canne domine avec des notes acidulées d’agrumes. En bouche, l’attaque est gourmande et douce sur le litchi. Les notes acidulées apportées par le tangelolo amènent à une finale pleine de fraîcheur.

Une idée d’accord gourmand : tarte meringuée tangelolo & marmelade litchi