DANS LA PEAU D’UN MAÎTRE DE CHAI Rencontre avec Paul Szersnovicz - Maître de Chai de la Maison Hine Le maître de chai est essentiel dans la production du cognac. Il est la jonction entre deux bouts...
Le Single Malt américain reconnu comme catégorie officielle L’agence gouvernementale qui réglemente l’alcool aux Etats-Unis – Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) a enfin reconnu le whisky Single Malt américain en tant que catégorie de spiritueux...
Carnet de voyage - escale en Charente à la Maison Hine Avant de vous parler de ma visite chez Hine, voici un petit panorama du monde du cognac. Le vignoble de cognac représente plus de 86 182 hectares et est le...
DANS LA PEAU D'UN CAVISTE Sans les cavistes, les spiritueux ne pourraient pas raconter leur histoire. Dénicheur de pépites, créateur de tendances et surtout prescripteur, le caviste est un acteur clé dans le monde des...
Ce qu'il ne fallait pas manquer au salon Dugas Club Expert Les 15 et 16 septembre derniers, la 18ème édition du salon Dugas Club Expert s’est tenue au Carreau du Temple (Paris 3ème), un rendez-vous majeur pour les amateurs de spiritueux....
Le World Whisky Day c'est quoi ? Vous êtes prêt à plonger dans le monde envoûtant du whisky ? Alors, attachez votre ceinture et préparez-vous pour un voyage à travers l'histoire, les coutumes et l'impact du World...
Le Rhum Fest fête ses 10 ans ! Amateurs chevronnés, geeks et néophytes, rendez-vous au Parc Floral de Vincennes les 4,5 et 6 mai prochains pour assister au plus grand salon européen dédié à la culture du rhum...
Journée mondiale du fromage, nos accords fromages spiritueux Le 27 mars prochain aura lieu la journée mondiale du fromage ! Créée en 2001, cette journée met en lumière un des savoir-faire français que le monde entier nous envie...
Les femmes dans l'industrie des spiritueux Il y a plus de 10 000 ans, la bière naissait en Mésopotamie sous la houlette des femmes. A l’époque, chaque foyer élaborait sa propre bière et cette tâche était...
