Bourbon Elijah Craig 12 ans Barrel Proof 60,5°

Nez : Caramel, Chêne grillé, Pomme, Orange

Bouche : Vanille, Caramel, Poivre noir, Cannelle

Final : Longue, Complexe, Fruitée, Poivrée

Embouteillé brut de fût à 65,7%, Elijah Craig Barrel Proof est vieilli 12 ans en fût de chêne neuf américain fortement bousiné.Chaque année la distillerie Heaven Hill réalise trois embouteillages bruts de fût du Straight Bourbon Elijah Craig. Pour ce dernier embouteillage annuel, le Bourbon Elijah Craig Barrel Proof titre au degré naturel de 65,7°. Elijah Craig Barrel Proof 65,7°révèle le pur style du Straight Bourbon sans concession. Vieilli 12 ans en fût de chêne neuf américain fortement bousiné, Elijah Craig Barrel Proof est embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel du fût. C’est un peu comme si vous plongiez votre verre directement dans la barrique.Les notes de caramel et de chêne grillé dominent puis évoluent sur des arômes plus vanillés accompagnés d’une pointe de coco. Conjuguer puissance avec gourmandise, le Straight Bourbon Elijah Craig Barrel Proof y parvient à merveille.