Le Bourbon éponyme Evan Williams tire son nom d’un leader né. Evan Williams était un innovateur, un véritable entrepreneur. D’homme d’affaires à distillateur de whisky en passant par la case politique, Evan Williams fonde la première distillerie commerciale du Kentucky en 1783, sur les rives de la rivières Ohio. Bien des années et des fûts plus tard, les maîtres distillateurs continuent d’élaborer le Bourbon Evan Williams en utilisant les mêmes méthodes traditionnelles. Evan Williams Single Barrel est un Bourbon (51% de maïs dans son Mashbill), qui est élaboré au sein de la distillerie Heaven Hill. Evan Williams Single Barrel est une série de whiskeys mis en bouteille à partir d’un seul fût, d’où l’importance de la sélection. Son nez dévoile des notes savoureuses de vanille saupoudrée de cannelle, avec un boisé gourmand en toile de fond. Sa bouche, ample et généreuse, confirme les arômes du nez et évolue sur des saveurs d’abricots secs et de pomme d’amour. La finale est longue et chargée d’épices.
