Calvados Coquerel Discovery Serie Finish Cacao

Nez : frais, fruité, cacao, caramel.

Bouche : pomme acidulée, fruits confits, cacao.

Finale : longue, pomme confite, cacao amer.

Le Domaine du Coquerel met son savoir-faire au service d’une collaboration inédite avec le chocolatier Edwart. Le calvados Coquerel Finish Cacao est le deuxième opus de la collection Discovery Serie. Le calvados est le fruit d’un assemblage d’eaux-de-vie vieillies entre 4 et 7 ans en fûts de chêne français. Il a ensuite été affiné pendant 14 mois en ex-fûts de calvados ayant préalablement accueilli des fèves de cacao en vieillissement. Son profil aromatique dévoile un bel équilibre entre la pomme et les notes de fèves de cacao amères.