Cognac Hine 1987

Nez : Délicat, Acidulée, Champignon

Bouche : Marmelade, Pain d'épices, Frais, Pain toasté

Finale : Douce, Gourmande

Lorsque le climat offre une récolte de Grande Champagne de qualité exceptionnelle, Hine s’offre le plaisir de mettre de côté les eaux-de-vie de l’année. C’est la connaissance séculaire du maître de chai qui va permettre de détecter les qualités particulières capables de faire émerger un grand vintage. Le 1987 présente un bouquet délicat de notes acidulées tempérées par un parfum de champignon. La bouche dévoile des saveurs de marmelade façon « petit-déjeuner anglais », de pain d’épices et de pain toasté. Une belle année que cette année 87.