Saké Ryusei Nagomi

Nez : Pamplemousse, Poire fraîche, Marin, Agréable

Bouche : Belle acidité, Sucré

Final : Acidité rafraîchissante

C’est au cœur de la ville de Takehara, surnommée “petite Kyoto” pour ses décors pittoresques, que la maison de saké Fuji Shuzo a été fondée en 1863.Dès 1907, lors du tout premier concours national de saké organisé au Japon, le saké Ryusei élaboré par la maison Fuji Shuzo remporte la première place.Depuis, M. Fuji, propriétaire de la maison familiale de saké Fuji Shuzo perpétue la tradition avec rigueur et excellence.Le saké Ryusei Nagomi Tokubetsu Junmai dévoile un nez complexe où les fruits se mêlent aux épices. La bouche est surprenante car les notes de fruits secs n’altèrent en rien sa texture moelleuse que lui confère l’eau de Hiroshima. Une belle acidité donne sa place au saké Nagomi pour sublimer vos mets. “Nagomi” évoque le calme et la sérénité.Deux façons d’apprécier le saké Nagomi : frais (entre 10 et 15°C) ou tiède (entre 45 et 55°C). Il ira à merveille avec des huîtres ou sur un ceviche.