Teeling Brabazon Cask II

Nez : Cannelle, Chocolat noir, Pomme cuite

Bouche : Vanille, Ananas, Pomme caramel

Final : Sèche, Clou de girofle, Saline

Dans la collection Brabazon, qui rend hommage à William Brabazon, le premier propriétaire de « The Liberties », l’un des plus anciens quartiers de Dublin où les frères Teeling ont fondé leur distillerie, voici le Cask II. Ce single malt inédit a la particularité d’avoir vieilli dans 3 types de fûts de porto différents : porto ruby, porto tawny et porto blanc. Il se distingue aussi par son degré d’embouteillage de 49,5°. Autant dire qu’il navigue entre gourmandise et puissance.