Teeling Brabazon Cask IV

Nez : Caramel, Pommes Granny Smith, Melon, Menthe

Bouche : Toasté, Miel, Légèrement tannique, Épicée

Finale : Maltée, Pâte à cookie

Le whiskey Single Malt Brabazon Cask 4 est la toute dernière expression Teeling de la série Brabazon. Créé pour magnifier les Single Malts Teeling au travers d'un finish en fûts de vins mutés, cette ultime édition révèle le meilleur d'elle-même. Distillé en 2007 et vieilli 11 ans en fûts de Bourbon, ce whiskey d'exception a ensuite connu pendant deux ans les fûts de Porto Carcavelos. Ce style de Porto, rare et originaire du 18ème siècle, donne à ce précieux whiskey un profil aromatique marqué par des notes d'agrumes et d'épices vives. Présentée dans un superbe coffret, cette dernière édition se donne les moyens de devenir collector.Son nez, complexe et fin, s’ouvre sur le caramel. Très vite la gourmandise laisse place à des notes plus acidulées de pomme granny smith, de melon et de menthe.La bouche est toastée, délicatement miellée. Les tannins rappellent les 2 ans passés en ex-fûts de Porto, tout comme les épices. La finale est maltée à souhait. Des saveurs de pâte à cookie persiste sur le palais.