Arrangé Ti Ced' Ananas caramel beurre salé

Nez : Délicat, Net, Canne fraîche, Fruit de la passion

Bouche : Puissante, Sucrée, exotique

Final : Fraîcheur, Acidulée

Cette nouvelle macération signée Ced’ rend hommage à la Bretagne. Pour ce Ti Arrangé, l’atelier a en effet choisi de travailler avec un artisan caramélier nantais. Les ananas sont frais et cueillis à maturité, puis travaillés le jour même de leur réception avant d’être découpés au couteau.Ces ananas caramélisés sont ensuite mis en bouteille avec un rhum agricole qui a pour particularité d’avoir vieilli en fûts de whisky. Le pur jus de canne de Martinique apporte la touche finale à cette recette 100% gourmande.