Arrangé Ti Ced' Pomme Figue

Nez : Figues, Fruits secs, pomme acidulée

Bouche : Canne mûre, Figues, Pomme verte

Finale : Longue, Gourmande, Acidulée

L’équipe Dugas Club Expert et l’Atelier Ti Ced ont brainstormé pour vous concocter une recette aux saveurs d’Automne. C’est l’alliance douce et acidulée d’une pomme Granny et d’une figue françaises qui nous ont mis d’accord. Côté rhum, dans les chais de l’Atelier, nous avons sélectionné trois fûts remplis de rhum agricole AOC Martinique. Avant de contenir ce rhum de pur jus de canne, ces fûts étaient remplis de whisky français de la ferme malterie distillerie Rozelieures. Et encore avant ? Du Xérès. C’est le profil aromatique unique de ce rhum qui nous a séduit. A la dégustation, la pomme Granny et la figue se sont révélées idéales pour le sublimer.  Cette macération artisanale 100% française a été réalisée avec l’équipe du Dugas Club Expert. Bonne découverte !