Whisky anglais Filey Bay Sherry Cask Reserve #3

Nez : Ouvert, Fruits de verger, Épices, Amande, Fruits secs, Miel

Bouche : attaque souple, Fruitée, Miel, équilibrée, Épices

Finale : Longue, Épices, Bois fondu, amertume, Caramel cendré

Le whisky Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 est un Single Malt anglais intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès. Pour réaliser cette édition limitée, cinq fûts de Xérès Fino ont été assemblés. Seulement 2000 de cette Sherry Bomb sont disponibles ! Elaboré à partir de raisins Palomino, le vin de Xérès Fino est naturellement léger, sec et délicat. Pendant la maturation en ex-fûts de Xérès, la nature plus lourde et plus huileuse du pot still traditionnel a vraiment pris les notes épicées et de gingembre des fûts, tandis que la nature plus fruitée et légère du distillat de colonne a pris des arômes doux de miel. Filey Bay Sherry Cask Reserve révèle un profil aromatique fruité et délicatement épicé aux saveurs de miel et de caramel.