Whisky Cadenhead Enigma Peated Highland

Nez : biscuits au bacon, crème pâtissière à la vanille, beignet de banane, mousse au caramel

Bouche : fumée, tourbe, cire, buissons d'ajoncs

Finale : mélasse, foin humide, silex, muscade, pain d'épices

<p>Le whisky Cadenhead Enigma Peated Highland est un Single Malt tourbé vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès. « Enigma » met l’accent sur la confidentialité de la distillerie dans laquelle Cadenhead est allé sélectionner ce whisky tourbé au profil aromatique riche et complexe. Seule indice : nous savons qu’il est écossais et qu’il a été élaboré dans les Highlands. Le nez s’ouvre sur des notes de biscuits au bacon et évolue sur des arômes plus pâtissiers de vanille, de beignet à la banane trempé dans une mousse au caramel. En bouche, c’est la tourbe qui ouvre le bal des saveurs. Des notes fumées et végétales s’étirent sur des arômes de mélasse et de pain d’épices combinées à une certaine minéralité que l’on retrouve plus intensément en finale.</p>