Whisky Cadenhead Fettercairn 15 ans

Nez : Terreuse, Caramel, Bonbons

Bouche : Cola, Bonbons, Beurré, Tomates vertes, Biscuits

Finale : Réglisse, Caramel au beurre salé, Épices, Cardamone

C’est au sein de la deuxième distillerie d’Ecosse ayant obtenu sa licence de distillation en 1824 – Fettercairn - que Cadenhead a sélectionné ce whisky Single Malt de 15 ans. Cadenhead Fettercairn 15 ans est vieilli en ex-fût de Bourbon à hauteur de 80%. Quant aux 20% restants, ils sont élevés en ex-fût de Porto Ruby. Résultat : un whisky au profil aromatique complexe.Le premier nez surprend par ses notes terreuses. Elles évoluent très vite sur le caramel et les bonbons anglais. La bouche est riche. D’abord les céréales croquantes, puis des saveurs plus végétales rappelant les tomates vertes apparaissent, avant que la gourmandise gagne le palais.