Whisky écossais Cadenhead Tamnavulin 2008 14 ans

Nez : Fruits à noyau, Sirop, Ananas, Pêche, Pamplemousse

Bouche : Zeste de citron, Beignet de banane, Caramel

Finale : Fruits compotés, Shortbread

Tamnuvulin est l’une des distilleries construites lors du « boom » du whisky au début des années 1960. Fondée par Invergordon Distillers, qui détenait à l’époque une distillerie de grain, Bruichladdich, Tullibardine et Jura, Glenlossie comptait six alambics. En 1995, le déclin du marché du whisky a contraint sa mise en sommeil jusqu’en 2007. A l’origine, Tamnavulin élabore des jus destinés à entrer dans la composition de Blended Scotch whiskies. Aujourd’hui Cadenhead a voulu mettre en lumière cette distillerie en sélectionnant ce Single Malt distillé en 2008 et vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon retoastés.  Le whisky Cadenhead Tamnavulin 2008 14 ans dévoile un nez frais et fruité. La bouche nous offre une gourmandise acidulée et s’étire en une finale plutôt pâtissière.