Whisky Isle of Raasay Dùn Cana

Nez : légèrement tourbé, fumé, fruits noirs compotés, raisins secs, figues séchées

Bouche : épices salées, poivre noir, noix grillées, noisettes

Finale : fraîche, florale, légèrement fumée

Le whisky Isle Of Raasay est un Single Malt écossais rend hommage au caractère sauvage de son île. Telle une une forteresse Dùn Cana surplombe et veille sur l’île de Raasay.
Légèrement tourbé, ce Single Malt révèle des notes de fruits noirs compotés, de raisins secs et de figues séchées au nez. En bouche les épices salées évoluent sur les fruits secs saupoudrés de poivre noir. La finale est fraîche. Elle dévoile des notes florales enveloppées d’une fumée délicate. Ce profil aromatique témoigne du caractère sauvage et impétueux de l’île. Vieillie en ex-fûts de whisky puis affiné en ex-fûts de Pedro Ximénez et d’Oloroso, la cuvée Isle of Raasay Dùn Cana est la nouvelle édition limitée signée Raasay.