Whisky Isle of Raasay Release 2022

Nez : Poivre, Épices, Amande, Noix, Fruité

Bouche : Floral, Muscade, Clou de girofle, Figues sèches, Noix grillée

Finale : Longue, Poivre, Iodée

Le whisky Single Malt Isle of Raasay Special Release est une édition spéciale qui témoigne de la volonté de la distillerie de repousser les limites du profil aromatique de ses Single Malt. Avec cette édition limitée, Isle of Raasay entend bien proposer un whisky aux arômes différents du style caractéristique des versions R-01 et R-02. Ce Single Malt Special Release 2022 est le premier whisky affiné en fût de Xérès issu d'un distillat tourbé produit par la distillerie Isle of Raasay. Il est vieilli dans des fûts de whisky ex-fût de Rye de Woodford Reserve avant de passer du temps dans une combinaison de fûts « quarter casks » ex-Pedro Ximénez et ex-Oloroso.